上述邵姓经销商告诉记者，他了解到，有位浙江老板去年带了2亿元到金乡做大蒜生意，“赚飞了。”

　　虽然在即将过去的蒜季金乡当地政府和交易所并未感觉到明显的游资炒作因素存在，但接下来的这个蒜季，情况就不好说了。

　　杨经理告诉记者，现在大家都知道了大蒜是一个赚钱的生意，不排除会有楼市、股市、煤市的资金进来，将来大蒜价格的走势不好预计。

　　“包养”蒜地

　　按照以往的“惯例”，在5月8日前后，蒜薹的采卖就已经结束。但11日，记者在金乡看到，来自外地的大货车静静地停在路边。蒜薹交易尚未开始。

　　当地蒜农告诉记者，这是季节因素的影响。去年寒潮来得早，今年冷空气走得晚，大蒜生长受到了很大影响。蒜薹减产已成定局，大蒜单产减产也已经成定局。

　　但较早采摘的蒜薹价格预示着今年大蒜初始收购价上涨也已成定局。

　　记者了解到，去年5月前后，金乡有着近40万吨的陈蒜，而在今年这个时候，陈蒜数量只有4万吨左右。在市场刺激下，金乡大蒜种植面积增加了15%左右，但考虑到陈蒜减少及减产因素，今年新蒜与去年的总量应该大致持平。

　　在这种“供求形势”下，今年的大蒜价格还将在高位运行。当地分析人士告诉记者。

　　其实，对今年金乡大蒜的争夺，早在春节前后就已经开始。

　　记者了解到，从春节之前，就有收购商“包养”蒜农的蒜地。也就是说，从“包养”开始，田间管理什么的，都归“包养者”负责，蒜农是一身轻了。

　　卜集的蒜农告诉记者，最初的时候，一亩蒜地是2800元左右，按照平时一亩地产蒜2000斤计算，大致在每斤蒜1.4元。

　　但其后，“包养”价格迅速攀升。记者了解到，已经出现每亩5000元的高价。而4000元每亩是比较平常的价格。

　　4000元每亩的价格，已经比去年新蒜初始收购时的每市斤1元左右翻了一番。

　　“现在出现了农民不愿意包，购销商不敢包的情况。双方都在静观其变。”卜集上述徐先生告诉记者，农民对价格的上涨存在预期；而购销商因为价格居高，存在风险，犹豫不决。

　　记者了解到，现在金乡县的蒜地被“包养”的大致占到总种植面积的10%到15%。

　　而这些被“包养”的，也有很多人已经反悔。“当时包的时候是3000多元，现在到4000多元了，蒜农就会反悔。”邵姓经销商告诉记者，“反正地在蒜农手里，你有什么办法？打官司，等官司打下来，黄花菜都凉了。”

　　但有一个现象似可令人欣慰。在上个蒜季金乡大蒜神话中，得到最大利益的是流通等中间环节，而在今年，获益最大的，可能是蒜农。

　　卜集的徐先生告诉记者，去年鲜蒜上市时，从八九毛起步，慢慢涨到1元，涨到1.4元后持续了一段时间，到6月份，干蒜价格升到1.7元，至8月干蒜价格涨到2元时，农民手里和小经销商手里已经都没货了。至于后来，大蒜价格在金乡爆炒到6元时，整个涨价过程已经与农民和市场变量无关，都是中间商炒作的结果，钱都转到经销商手里了。

　　去年，即使蒜农卖到了每市斤1.4元左右的价格，除掉成本1000多元之外，大致每亩大蒜收益近2000元。而今年，“包养”的地块价格按照4000元计算，蒜农收入也将增长近一倍。

　　上个蒜季的火爆使得蒜农对将来价格又了更高的预期。这也是他们不愿被“包”的原因。“他们包地，肯定是想赚我们的钱。我们为什么不能自己赚呢。”卜集乡夏庄的蒜农告诉记者。

　　流通环节则是被放到了火炉之上。虽然尚未收获但已经被抬高的大蒜价格使得经销商莫衷一是，因为这已经极大压缩了他们的利润空间。

　　杨经理告诉记者，现在经销商对大蒜以后的走势存在严重分歧，有的预测要涨，有的预测要高台跳水。

　　至于金乡大蒜今年将是何种格局，现在还是个谜。但可以肯定的是，各种力量还在博弈之中。或者说，不到最后“揭盅”，谁也不知道谜底。

　　这个“赌局”，还在继续。

　　“神话”背后

　　“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。”这是金乡人引以为豪的口号。

　　其实，所谓的“金乡大蒜”并不单指金乡县一地，而是相邻7个产蒜县的“统称”。

　　金乡县每年大蒜种植面积在60万亩左右，按照一亩一吨的平均产量，也只有60万吨左右，而每年在金乡交易的大蒜高达260万吨，占全国的四分之一，通过金乡出口的大蒜更占中国大蒜出口量的50%以上。

　　业内人士分析，正是这种某一品种的高度聚集给炒作制造了空间。

　　无论是上述村支部书记还是交易所人员，都称即使几个亿的资金也无法撬动整个市场，但这其中可能忽略了大户的“示范效应”。

　　卜集乡的徐先生告诉记者，去年到今年的这个蒜季，之所以大蒜价格猛涨，除了供求关系之外，一些“大户”起到了推波助澜的作用。“大家都看着大户呢。”

　　这种“示范效应”还在扩大。根据河南当地媒体的报道，11日，第六届中国大蒜节在河南杞县举行，现场共签约金额折合人民币11亿多元。而在去年，签约金额在9亿元左右，增量资金明显。