忙碌的工作让很多人没有太多的时间花费在做菜上，

对于那些复杂的更是菜式敬而远之，

那么可以选择这样的极简单的菜式来做，

外型漂亮又不失美味的口感。

哪怕是周日请亲友来家里聚餐也绝对是一盘可以上得餐桌的美味，

为了突出食材本身的清香和鲜味。

调料只有用了细盐和柠檬汁，

入口后虾的微甜和柠檬汁的微酸，

还有爽口的微咸味道，

绝对让你感觉清爽无比。

低脂、健康、营养，

非常适合正在为了夏日翩翩裙角而减 肥的各位美女们！

柠香鲜虾青瓜樽

【材料】：黄瓜、明虾、柠檬、盐

【做法】：

1.  准备材料。

2. 黄瓜用淡盐水浸泡一会儿，用刷子刷洗干净，用刨刀刮去部分表皮（可以间隔着刨皮，留部分黄瓜皮在黄瓜表面，吃起口感会比较清脆）。

3. 刨好的黄瓜切成大约一公分厚的片。

4. 活的明虾，放冰箱速冻十分钟后取出（速冻后虾不会活蹦乱跳，比较好剥），去头去壳去肠泥成虾仁。锅中水烧开，放姜片，把剥好的虾仁放入焯水两分钟捞出沥水。

5. 把黄瓜厚片摆在盘子里，每个黄瓜片上摆一只焯熟的虾仁，用手指捏一些细盐，撒在上面。

6. 滴上少许柠檬汁即可食用。

【碎碎念】：

1. 黄瓜的皮不要全部刮掉，留一部分会比较脆口。

2. 盐和柠檬汁的量都不要多。

3. 这个菜是突出食材本身新鲜味道的一道菜，所以食材一定要新鲜，虾要用活的。